Сафранболу – город и самый большой, развитый район провинции Карабюк, расположенный в 220 км севернее Анкары. Город в 1994 году в числе других 9 объектов на территории Турции был занесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он также входит в список двадцати наиболее сохранившихся городов Европы. Географическое положение города способствовало его становлению как торговому и административному центру. Численность населения Сафранболу, согласно переписи 2009 года, составляет более 51 тыс. человек.
Город получил свое название в честь шафрана, который растет в этих местах в большом количестве. Это растение в древние времена было символом богатства, использовалось как краска для турецких ковров и как специя в турецких блюдах.
Сафранболу расположен на территории исторической области Пафлагония, где в разные эпохи проживали древние цивилизации, подарившие этому месту множество исторически и культурно значимых объектов.
Город упоминается еще Гомером в «Илиаде» под названием Пафлагония. В разные периоды на территории современного города проживали древние цивилизации, оставившие после себя богатое культурно-историческое наследие: фригийцы, хетты, лидийцы, персы, хетты, римляне, эллины, сельджуки и османы.
В 1196 году Сафранболу был захвачен Муххадином Месутом, после чего он стал окончательно тюркским. Расцвет же пришелся на 14 век, во времена Османской империи, когда город располагался важной точкой на пути между Синопом и Стамбулом.
В 200 км от города находится ближайший международный аэропорт Анкары, куда регулярно прибывает большое число авиарейсов из Москвы и других крупных городов России. С аэропорта можно добраться на автобусе до Киранкоу и Карабюке, а оттуда доехать до Сафранболу на маршрутке. Маршрут от Анкары до места назначения займет у вас приблизительно 4-5 часов. Можно также добраться с аэропорта в Стамбуле, но в этом случае поездка займет на пару часов больше.
Для тех, кто решил воспользоваться арендой автомобиля, необходимо добираться по шоссе Анкара-Стамбул, после Gerede повернуть на север.
Посещать город Сафранболу можно в любое время года, т.к. каждый сезон имеет свое очарование. Зимой – это необычные заснеженные крыши и купола хамама зимой. Лето в районе бывает достаточно жаркое, температура воздуха часто поднимается выше +30 градусов. В это время туристы могут отправиться в соседнюю Амасру – небольшой живописный курорт на Черном море. Если ваше путешествие в Сафранболу выпадает на зимний, осенний или весенний период, прежде чем бронировать номер в отеле, поинтересуйтесь, есть ли там горячая вода и центральное отопление.
Если вы хотите посетить ежегодный международный фестиваль документального кино Golden Saffron Film Festival, вам нужно отправиться в Сафранболу в сентябре.
Погодные условия региона образуют своеобразное сочетание климата, преобладающего на Черноморском побережье и в Центральной Анатолии. Летний сезон характеризуется высокими температурами воздуха, который регулярно прогревается выше +30 градусов. Лето засушливое. Зима же тут, напротив, достаточно прохладная, а иногда даже холодная. Снег в Сафранболу – не редкость, в среднем на протяжении 35 дней в регионе наблюдается снегопад.
Осенний и весенний периоды достаточно продолжительны и отмечаются мягким комфортным климатом. В это время года не редки осадки, уровень которых составляет 500 миллиметров, а влажность воздуха в этот период достигает 60%.
Сафранболу – это настоящий музей под открытым небом. Множество старинных построек можно увидеть, прогуливаясь по улочкам города.
Обыкновенные дома представляют собой интересный объект с точки зрения архитектуры. Среди других достопримечательностей – музеи и мечети, храмы. Кроме того, поражает своей красотой и живописная природа местности, где находится город Сафранболу. Благодаря большому количеству исторических памятников это место было внесено в 1994 году в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Город является ярким примером османской архитектуры страны. Более тысячи архитектурных сооружений расположено на территории города, которые представляют собой неповторимый образец наследия Турецкой нации.
В Сафранболу неплохой выбор мест для ночлега – от хостелов до люксовых гостиниц. Жилье бронировать не обязательно, местные жители в достаточном количестве сдают дома туристам.
Наиболее полное представление о городе и его богатой истории помогут получить местные отели, расположенные в старой части. Многие из них внутри модернизированы в памятники османской архитектуры. Наибольшее количество номеров среднего класса, но есть также бюджетные и элитные варианты. Один из вариантов отеля в Сафранболу - Rasitler Bag Evi Safranbolu, в котором есть всего 5 номеров. Здание расположено в прекрасном саду, из продуктов которого готовят завтрак для гостей.
В центре старого исторического города расположился Cesmeli Konak– отель, номера которого исполнены в традиционном османском стиле с резными потолками, коврами, вышитыми подушечками и кружевными занавесками. В отеле есть все современные удобства.
Один из наиболее удобных способов перемещения по Сафранболу – долмуши. На них наиболее оптимально перемещаться между старой и новой частью города. От главной площади старого города в любой его уголок туристов могут доставить местные автобусы. Пешая прогулка – лучшее средство осмотра достопримечательностей и знакомства с городом. Поэтому, если вам позволяет время стоит совершить прогулку по улочкам города, ощутить атмосферу древнего Сафранболу.
Легче и удобнее, но менее выгодно – воспользоваться услугами такси. Здесь, как в большинстве городов Турции можно взять в аренду автомобиль. При этом условия предъявляются достаточно лояльные.
В городе большое количество кафе и ресторанов, где можно вкусно и недорого перекусить. Здесь вы можете отведать блюда национальной кухни.
Многочисленные ремесленные мастерские, магазины и торговые лавки, расположенные на улице, предлагают широкий ассортимент сувенирной продукции. Многие товары можно также приобрести на традиционном восточном базаре Сафранболу. Наиболее популярные товары, которые приобретают в городе – восточные сладости, текстиль, украшения, изделия из кожи.
Обязательно стоит приобрести что-нибудь шафрановое как символ города. Например, халва или лукум с шафраном, шафрановый чай или мыло. Шафран продается и как пряность, но стоит маленькая коробочка совсем недешево.
