Немного на север от Храма де Белем стоит Альхондига де Гранадистас. Изначальное ее в 1799 г. строили как зернохранилище, впоследствии здание использовалось как тюрьма и форт, ворота которого были снесены народным героем Гуанахуато, известного под кличкой «Эль Пипила». Сегодня здесь располагается Музей Независимости Мексики. Здесь можно увидеть разнообразные археологические и исторические находки, а так же вещи и инструменты, найденные в серебряных рудниках. Вдоль лестничного пролета тянутся фрески работы Хосе Чавеса Морадо (1955-1966), изображающие сцены войны за независимость, революции и различные фольклорные сюжеты. По углам Альхондига де Гранадистас можно увидеть крюки, на которых в железных клетках десять лет висели головы убитых борцов за независимость.
