Места, где рождаются истинные ценители кофе

Все путешественники знают, что самым важным вопросом во время любой поездки, возникающим, особенно, когда Вы с дороги наконец-то нашли куда присесть и куда преклонить голову, - это «Где бы выпить очередную чашку кофе?».
Ежегодно производится 13.6 миллиардов фунтов кофе, а американцы выпивают 1/5 от всего этого количества. О, да! Это очень важно. Есть даже путешественники, которые отмечают в своем списке города, где кофе, скажем так, был «не очень».

Хуан Вальдес (персонаж из рекламы кофе) доставлял всем странам колумбийский кофе на протяжении многих лет, но если Вы готовы увидеть, где растет настоящий кофе, который навсегда заставит Вас забыть простой растворимый, то прошу любить и жаловать «самые кофейные страны». Здесь производят лучший кофе в мире, Вы превратитесь в кофейного сноба, который вечно пьет кофе, еще до того, как произнесете «Кофе с молоком, пожалуйста!»

Коста-Рика

Страна, известная своим вкуснейшим кофе, Коста-Рика славится светлыми кофейными бобами с заметным апельсиновым привкусом, которые и являются основой настоящего кофе. Поэтому если хотите отведать мягкий кофе без примесей, - а кто этого не хочет? - тогда Коста-Рика – это то, что Вам нужно.

Зерна кофе Hacienda La Minita сыпятся градом c деревьев Тарразу (регион в Коста-Рике), где плодородные вулканические почвы рождают безупречные бобы Коста-Рики. Владелец фермы La Minita Уильям МакАльпин успешно продвигает свою плантацию c 80-х, он ввел понятие «кофейного имения», которое нам известно сейчас. Если верить компании Drew Zent, отвечающей за поставки кофе в США, то Hacienda La Minita - это самый тщательно приготовленный кофе в мире, ведь на этой ферме работают люди, «проявляющие свой профессионализм на каждом шагу». Нет возможности слетать на Коста-Рику, чтобы выпить утренний кофе? Hacienda La Minita продает зеленые кофейные бобы компании Batdorf and Bronson Roasters – 1$ за унцию. В заведениях Batdorf можно пить кофе и «танцевать с козлами» (кофейные бобы впервые попробовали козлы в Эфиопии, после чего стали бодро пританцовывать, так был открыт новый напиток).

Панама

Относительно кофе Панаму на протяжении долгих лет затмевали Коста-Рика и Колумбия, но длилось это до появления первой кофейной плантации Hacienda La Esmeralda, которая продает Geisha, обладателя награды, ценой 130$ за фунт. Звучит круто? Так и есть! Но учитывая то, что плантации La Esmeralda три года подряд завоевывали титул «Самый Лучший Кофе в Мире» по мнению Американской Ассоциации Кофе, Вы, действительно, получите кофе, который стоит таких денег.

Этот лучший кофе произрастает в горном регионе Чирики на юго-западе Панамы, вулкан Бару внимательно следит за плантациями, а богатая тропическая флора влажных зеленых лесов заботливо выращивает плоды. Плантация Finca Lerida, одна из самых старых на Панаме, гордится своими уютными опрятными домиками, где гости могут попробовать выращенный здесь кофе, укрывшись в безмятежности зеленых лесов. Finca Lerida также предлагает интерактивные туры стоимостью $27.50, позволяющие посмотреть, как обрабатываются кофейные зерна на фабрике.

Гватемала

Надежные источники – те, кто часто летает на самолетах – говорят, что в Гватемале делают лучший кофе, который они когда-либо пробовали. Ну и славно. Бобы гватемальского кофе принадлежат высокому происхождению и весьма благородны. Говорят, что «это словно бокал красного вина с вишенкой и легким привкусом лимона»… или что-то вроде этого.

Плантация и отель Филадельфия находятся прямо у гор Антигуа. Несмотря на то, что Филадельфия относится к одним из небольших плантаций на Гватемале, она обладает весьма прочной и хорошей репутацией по изготовлению качественного напитка. Более 130 лет здесь производят кофе марки R. Dalton, известный своим исключительным вкусом и богатой крепостью, достойной эспрессо. Плоды кофе растут в тени деревьев гравиллея, их собирают вручную и моют чистой родниковой водой, а затем вручную отбирают и отправляют в Европу и Японию. За 18$ можно сходить на экскурсию по плантации, поучаствовать в обработке кофе, узнать, как приготовить чашку превосходного кофе, а затем, собственно, его и выпить. Здесь ежедневно курсирует автобус из Центрального Парка Антигуа до кофейной плантации. Два пакетика кофе обойдутся Вам в 40 кетсалей или 6$.

Кения

Кению называют «землей контрастов». Множество экзотических пляжей, высокие горы, спящие вулканы и дикие пустыни… - понятно, почему Кения – одно из самых популярных мест для отдыха. А кофе высокого качества – это дополнительное удовольствие. Экватор проходит через красные вулканические почвы у горы Кения, где расположены маленькие кофейные плантации, каждая из которых имеет среднюю площадь в половину акра. Но это не мешает выращивать здесь самый «престижный» в мире кофе.

Если Вы с балкона любуетесь холмами кофейных плантаций, попивая домашний мокко, то, несомненно, чувствуете себя счастливым. Организованные экскурсии знакомят путешественников с живописной Кенией, где львов и тигров можно увидеть так же легко, как спелые или зеленые плоды кофе.

Индонезия

Нет в мире лучшего сочетания, чем кофе и шоколад, которое можно встретить в Органическом Заповеднике Суматры (Индонезия). Несмотря на горную местность, это южное тихоокеанское сокровище перенесет Вас на экзотические острова Индонезии, где стоят чарующие воды, а легкий вечерний бриз только возбуждает аппетит. Цена на когда-то легкодоступный напиток поднялась после цунами 2004 года, но 9$ за 10 унций – это даже дешево.

Хотите разнообразия? Попросите чашечку Kopi Luwak. Kopi Luwak готовят из кофейных бобов, которые были съедены азиатской циветтой и прошли через ее пищеварительную систему. И выражение «этот кофе дерьмо» сразу приобретает новый смысл. Это индонезийская роскошь является самым дорогим кофе в мире стоимостью от $120-$600 за фунт. Такой кофе известен своим особо горьким вкусом. Подумать только, а ведь это всего лишь бобы…