Фестиваль женщин-поваров

Восьмого августа в крупнейшем городе Французской Вест-Индии, а также французского департамента Гваделупа Пуэнт-а-Питре состоится Фестиваль женщин-поваров. Фестиваль женщин-поваров приглашает насладиться креольской и французской кухней в местной интерпретации всех желающих. Отдельно стоит отметить, что Фестиваль женщин-поваров проводится в честь Святого Лорента - заступника, который следит за теми, кто готовит пищу.

Празднество начинается с того, что епископ Пуэнт-а-Питра благословляет женщин несущих на место проведения празднества корзины, наполненные традиционными яствами, дабы пятичасовой банкет прошел успешно. Дамы традиционно одеты в креольские наряды, что придает фестивалю особый колорит.

Кухня острова Гваделупа, как и всех Карибских островов, сформировалась под влиянием истории, в результате чего совмещает в себе два различных типа кулинарии. Так, в ней гармонично сочетаются традиционные континентальные блюда, выдержавшие испытание временем, и креольская кухня, в которой используются африканские методы и отчетливо просматриваются карибские компоненты.