Кафедральный собор де Санта Мария (Cathedral of Santa María) в Бургосе, выполненный в готическом стиле, примечателен своим громадным размером и уникальной историей. Строительство собора в Бургосе было начато по приказу короля Фердинандо II Кастильского и епископа Бургоса Маурицио. Строительство началось на месте бывшего романского собора в 1221 году, и полностью было завершено в 1567 году. Ответственными за строительство архитекторами были в 13 веке - француз, в 15 веке - немец. В 1417 году епископ Бургоса привез строителя Хуана де Колония, который завершил башни со шпилями открытой каменной кладкой ажурной работы. В 1919 году собор стал местом захоронения национального героя Кастилии Родриго Диаса де Вивара (Эль Сида) и его жены Доны Химены. В октябре 1984 года собор был внесен в список мирового наследия ЮНЕСКО.
Многие из алтарей, капелл и памятников внутри собора представляют художественный и исторический интерес. Северная дверь поперечного нефа известная как Portada de la Coroneria содержит статуи двенадцати апостолов. В северном портале на двери изображены евангелисты, работающие за своими письменными столами. Великолепная восьмиугольная капелла Condestable выполнена в ярком готическом стиле, заполнена ажурной работой, рыцарями, ангелами и геральдикой.
