Дворец Эштой был построен в 17 веке недалеко от Фару. Он выполнен в стиле рококо, который в то время встречался достаточно редко, от этого ценность этого архитектурного шедевра становится только выше. Отличительные особенности этого места – великолепные сады, уникальные скульптуры, картины из изразцов и древнеримские колонны. Нижняя терраса дворцовых садов имеет бело-синий изразцовый павильон с копией знаменитой скульптуры Кановы «Три Грации». Верхняя терраса украшена витражными окнами, изящными нимфами, нишами и фонтанами.
Внутри дворца Эштой можно посмотреть коллекцию старинной мебели, различных предметов интерьера и картин. Интерьер дворца по-настоящему роскошен. В нем сочетается красивая лепнина и постельные тона. Находясь внутри, прогуливаясь по его саду, словно переносишься в другую эпоху.