Безупречная кулинарная репутация Биаррица только подсластиться тем фатом, что регион находится в списке европейских лидеров по производству шоколада. Считается, что только в одном Байоне небольших шоколадных мануфактур больше, чем в Швейцарии. Уникальный Музей Шоколада (Chocolate museum) располагается над пляжем Кот де Баск и рассказывает почти 400 - летнюю историю этого всеми любимого лакомства.
