Полями смерти называются места, на которых происходили массовые убийства людей при тоталитарном коммунистическом режиме Красных Кхмеров. Во время нахождения Красных Кхмеров у власти было уничтожено более 20 000 человек.
Судебный процесс при этом тоталитарном режиме базировался на предупреждениях от Ангкара. Камбоджийского правительства того времени. Люди, получившие более двух предупреждений, отправлялись на «перевоспитание», что почти приравнивалось к смертному приговору. Людей принуждали признаваться в антиреволюционных настроях и преступлениях против партии (в частности сюда входили торговая деятельность, общение с иностранцами), после чего им говорилось, что Ангкар простит им это и изгладит их ошибки, что означало путешествие в одну их тюрем или концентрационных лагерей.
Убитых хоронили в общих могилах. Для того, чтобы сэкономить патроны, казни часто проводились с использованием топоров, рукояток топоров, заостренных бамбуковых палок. Некоторые жертвы были вынуждены рыть свои собственные могилы, их измождение часто было причиной того, что могилы были неглубокими. Солдатами-палачами большей частью были молодые юноши и девушки из крестьянских семей.
Поле смерти, где раньше находилось китайское кладбище, располагается в 17 км от Пномпеня. Сегодня это крупнейший мемориал, отмеченный буддистской ступой. Боковые части ступы выполнены из акрилового стекла и она заполнена 5000 человеческих черепов. Иногда днем с нижней части ступы снимаются защитные панели, открывая ступу полностью. Большая часть черепов имеют характерные проломы, полученные от сильного удара. Помимо ступы на территории поля вырыто большое количество шахт, через которые человеческие останки выносились на поверхность. Здешняя земля до сих пор полна человеческими костями.