Город Кошице стоит на реке Горнад, в западной части долины Кошичка. Его отличает длительная и бурная история. На протяжении веков он был главным городом региона, центром торговли, культуры и образования.
Средневековый город был основан на полпути от аббатства к замку. Первые письменные упоминания о существовании города относятся к 1230 г. В исторических документах он изначально упоминается как Вилла Касса, позднее в латинских хрониках как Кассовия, в немецких – Кашау, в венгерских - Касса, ну и в словацких – Кошице.
Местные жители получили важные привилегии королевского города в 1342 г. 7 мая 1369 г. считается важной вехой в истории города, поскольку именно в этот день город получил подписанный королем документ о присвоении ему герба первого европейского города. Сегодня 7 мая отмечается как День города Кошице. В XV веке город с населением в 7 000 человек стал вторым по величине в венгерском королевстве после Буды и
Братиславы.
Двадцатый век значительно изменил город Кошице, большей частью по причинам сугубо политического толка. Город был включен в новые государственные образования, а в последний день 1918 года город вошел в сформированную Чехословацкую Республику, а в 1938 г. был присоединен к
Венгрии под режимом Миклоша Хорти более чем на шесть лет.
В апреле 1945 г. в городе прошел первый съезд Чехословацкого правительства на родной земле, в это же время здесь был подписан документ известный как Правительственная программа, в которой оговаривалось пост-военное устройство свободной республики.
Однако XX век принес в Кошицу не только политическую смуту, но и изменения другого плана, город увеличился в размерах, изменился его облики и этнический состав. После второй мировой войны население города увеличилось почти в два раза, в пригородах возводились жилые комплексы для эмигрантов.
Сегодня доминантную этническую группу в Кошице составляют словаки, сосуществующие с этническими меньшинствами, представленными венграми, чехами и румынами.