Луковая ярмарка в Берне

Cегодня на глазах жителей и гостей Берна можно увидеть слезы, но не от радости или горя, а от лука. И это не случайно, ежегодно в конце ноября здесь проходит луковая ярмарка, на которую съезжаются фермеры со всей Швейцарии. Традиционно во время проведения ярмарки в город привозят более 50-ти тонн лука и всего, в приготовлении и изготовлении чего он использовался. В этом году ярмарка пройдет 23-го ноября.

Исторические исследования показывают, что традиция проведения луковой ярмарки возникла в 1850-х, когда жены фермеров собирались в Берне в День святого Мартина и торговали продукцией последнего урожая. Тем не менее, местная легенда гласит, что луковая ярмарка начала проводиться гораздо раньше. Согласно этому преданию, Берн даровал право устраивать луковую ярмарку жителям соседнего Фрибурга в знак благодарности за помощь в тушении пожара, который уничтожил большую часть города в 1405-м году.

Как следует из названия, главным и самым популярным товаром на ярмарке является лук. Здесь можно встретить декоративные косички и венки из лука, а также отведать самые разнообразные блюда, в том числе луковый пирог, луковый суп и даже луковые сосиски.

Луковая ярмарка открывается рано утром, около четырех-пяти часов. Еще до полудня узкие улочки и переулки наполняются толпами людей. В четыре часа дня проводится торжественное закрытие ярмарки, в рамках которого устраивает грандиозная битва конфетти, в первую очердь она привлекает внимание детей. После закрытия ярмарки в городе начинаются массовые гулянья, во время которых можно встретить немало людей в костюмах луковиц.