Фестиваль Святого Мартина в Швейцарии

С 7-го по 16 ноября в горном районе Юра в швейцарском городе Поррентруй пройдут торжества, посвященные Святому Мартину. Главным блюдом швейцарцев в эти дни традиционно являются блюда из свинины, в том числе кровяная колбаса, мясо-гриль и паштет. Такое изобилие не случайно: изначально Фестиваль Святого Мартина был приурочен к началу рождественского поста, в который в былые времена устанавливались очень строгие правила.

Фестиваль, имеющий вековую историю, проводится накануне второго уикенда ноября. Все торжества в рамках фестиваля посвящены знаменитому епископу Мартину, жившему в четвертом веке нашей эры и возведенному после своей смерти в ранг святых. Сегодня в честь Святого Мартина названо множество церквей в этом регионе. Святой Мартин считался покровителем бедняков. На некоторых гравюрах он изображен разрубающим свой плащ надвое, чтобы поделиться с бедными. Потому считалось, что в дни проведения фестиваля нужно милостиво обходиться с неимущими соседями.

Дата проведения фестиваля приурочена к окончанию осенних работ, началу зимы и наступлению холодов, т.е. к тому времени, когда прежде жители Швейцарии доставали из кладовых заготовленные на зиму съестные припасы. Несмотря на то, что времена, когда основным источником пищи для людей были охота и собирательство, уже давно прошли, традиция проведения роскошного ужина в рамках фестиваля Святого Мартина осталась до сих пор.